Яєчня є просто ідеальним способом розпочати абсолютно будь-який день, адже це неймовірно смачна, поживна та енергетично багата страва. Однак смаження на рослинній олії, маслі або ж салі робить її достатньо висококалорійною та не надто корисною.
Тож, якщо ви любите зранку потішити себе яєчнею, тоді досвідчені кулінари рекомендують приготувати її не на салі, олії чи маслі, а на воді. Така яєчня значно корисніша за звичайну, а ще вона має фантастично ніжний смак!
Вам знадобляться:
- яйця;
- глибока сковорідка;
- вода;
- сіль і перець.
Спосіб приготування:
Для того, щоб посмажити яєчню на воді абсолютно без жодної краплі олії, дуже важливо дотримуватися наступних кроків:
Крок 1
У сковорідку налийте води приблизно до половини і доведіть її до кипіння.
Крок 2
У киплячу воду акуратно розбийте яйця, намагаючись жодним чином не пошкодити жовток. Після цього посоліть та поперчіть яйця.
Крок 3
Сковорідку накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і готуйте яєчню орієнтовно протягом двох-чотирьох хвилин, залежно від того, який жовток ви любите – рідкий чи твердий.
Крок 4
Готові яйця дістаньте за допомогою шумівки і викладіть їх на тарілки.
До такої яєчні чудово підійде цільнозерновий хліб і шматочок авокадо – так сніданок буде ще більш поживним і неймовірно корисним. Смачного!
3 цікаві факти про курячі яйця, які вас здивують:
Яєчні жовтки містять вітамін D, який є надзвичайно важливим для людини, адже отримати його можна тільки перебуваючи на сонці. Як відомо, лише обмежена кількість продуктів містить цей цінний вітамін.
Те, якого кольору жовтки в яйцях, визначається “дієтою”, якої дотримувалася курка. Якщо жовтки мають насичений жовтогарячий колір, це означає, що курка їла багато зелені.
Ймовірно, коли ви розбивали яйце, то не раз бачили в жовтку невеликий згусток крові. Не хвилюйтеся – це лише розірвані кровоносні судини, і таке яйце цілком безпечне для вживання.