Сьогодні поговоримо про те, чому ваш буряк може стати дрібним і гірким, якщо посадити його поруч із невідповідними культурами. Незважаючи на думку деяких дачників, що буряк невибагливий і росте будь-де, це зовсім не так. У невдалих умовах ця культура не дає повноцінного врожаю — коренеплоди залишаються маленькими, а смак стає менш приємним.
Буряк дійсно часто вирощують на більшості городів. Проте не всі отримують бажаний результат. Однією з причин може бути неправильне сусідство. Рослини, які ростуть поруч, мають великий вплив на буряк. Одні покращують його розвиток, інші навпаки — заважають рости або навіть провокують захворювання. Та й сам буряк може негативно позначитися на сусідах.
Городники радять обережно ставитися до розміщення буряка біля кукурудзи. Високі стебла кукурудзи затінюють буряк, тому йому бракує світла. У результаті коренеплоди формуються повільніше й залишаються дрібними. Схожий негативний вплив має і гірчиця — вона пригнічує ріст буряка й заважає нормальному розвитку.
Також не радять садити буряк поряд із квасолею. Ця культура може затінювати посіви, а ще — передавати деякі хвороби. Небажаним сусідом вважають і картоплю. Вона активно поглинає вологу та поживні речовини, залишаючи буряк без достатнього харчування. У таких умовах коренеплоди формуються гірше.
Погано впливають на буряк також шніт-цибуля та ревінь. Обидві культури можуть пригнічувати розвиток, витісняючи буряк у боротьбі за ресурси. Схожа ситуація спостерігається, коли поруч висівають моркву. Обидві рослини мають схожі вимоги до поживних речовин, тому конкурують одна з одною.
До найменш вдалих сусідів буряка відносять перець, кукурудзу, шпинат, селеру, гірчицю та кореневу петрушку.