Як відомо, бульби картоплі зазвичай починають достигати в літній сезон, тому, якщо ви планували одразу ж використовувати коренеплоди в їжу, їх можна викопати значно раніше запланованого часу.
Молода картопля з дуже тоненькою і ніжною шкіркою неймовірно швидко готується і виходить надзвичайно смачною, проте для довготривалого зберігання вона, на жаль, не підходить. Адже під час викопування бульби можуть легко пошкоджуватися, що в результаті призводить до процесу гниття, а при зберіганні – до зараження та псування значної частини врожаю.
Водночас фахівці також не рекомендують залишати картоплю на грядках занадто довго в надії отримати набагато більші плоди. Повністю відмерле бадилля ускладнює визначення місця розташування куща, а дощова погода в середині осені може зробити збирання якісного врожаю проблематичним. До того ж, збирати картоплю у вологому ґрунті значно складніше, і такий урожай погано зберігатиметься.
Ранньостиглі сорти картоплі, як правило, достигають максимум за два місяці. Якщо посадка була здійснена вчасно (зазвичай у першу декаду травня), то вже наприкінці червня або трішки пізніше можна збирати врожай невеликої молодої картоплі. Такі сорти висаджують для використання в кулінарії протягом літнього періоду або для подальшого продажу.
Як визначити, що вже настав час збирати врожай?
За словами досвідчених агрономів, зазвичай на це вказують дві головні ознаки: піднятий і потрісканий ґрунт навколо куща, а також пожовкле листя та підсохлі стебла.
Тож варто звертати свою увагу саме на ці дві описані вище основні ознаки для того, щоб точно не проґавити момент, коли молода картопля готова до збирання. Це допоможе вам отримати по-справжньому смачний і якісний урожай!